Un document simple et fonctionnel.
Des images plutôt que du texte.
Les informations esssentielles.
Etre en conformité avec la réglementation :
Le règlement 852/2004 au Chapitre XII précise que " …les manutentionnaires de denrées alimentaires disposent d'instruction et/ou d’une formation en matière d’hygiène alimentaire adaptées à leur activité professionnelle…"
Répondre aux critrères des référentiels de certification IFS/BRC/ISO : Exigeant que le personnel ait reçu une formation appropriée avant de commencer son travail.
Sensibiliser le personnel aux Bonnes Pratiques d'Hygiène.
Préserver et améliorer la qualité de vos produits.
Le format
Format A4 ou A5.
Entièrement personnalisé (Nom de l'établissement, logo, charte graphique, contenu …).
10 à 25 pages selon les attentes du client.
Bien que le contenu du livret d'accueil varie d'un établissement à l'autre, vous trouverez ci-dessous les principaux thèmes abordés :
La présentation de l'entreprise :
- Mots d'accueil.
- Présentation de la société / Coordonnées.
- Engagement HACCP / Présentation de l'équipe HACCP.
- Organigramme.
- …
Les informations utiles :
- Horaires de travail / Modalités d'accès aux locaux.
- Absences / Retards.
- Règlement intérieur.
- Secret professionnel.
- …
La tenue professionnelle :
- Description / Fréquence de change.
- Gestion des tenues sales.
- …
Les Bonnes Pratiques d'Hygiène :
- Vis-à-vis de soi-même / du matériel / du produit.
- Gestion des maladies et blessures.
- Gestion des allergènes.
- …
Le nettoyage / désinfection :
- Méthode / Utilisation des produits.
- Consignes de sécurité / Matériel de protection.
- …
La sécurité du personnel :
- Rappel des consignes de sécurité.
- Consignes en cas d'accident.
- …
Un livret 100% personnalisé à votre activité !
Le livret d'accueil hygiène et sécurité des aliments
Nouvel employé ? Turnover important ?
Remplaçants ? Intérimaires ?
Stagiaires ? Visiteurs ?
ADOCA vous propose de développer un fascicule destiné aux nouveaux arrivants de votre entreprise.
Remis dès le premier jour, il fournit des indications utiles et pratiques sur la vie de l'entreprise, et reprend l'ensemble des Bonnes Pratiques d'Hygiène applicabes à votre secteur d'activité.
Notre approche
Les bénéfices
Contenu du livret d'accueil hygiène et sécurité des aliments
09 70 40 57 45
(Prix d'un appel local)
contact@adoca.fr
Nous contacter
Hygiène alimentaire, HACCP et Sécurité des aliments
Conseil / Diagnostic / Formation
pour les entreprises du secteur de l'agroalimentaire et de la restauration.
