Nos prestations de formation en hygiène alimentaire et HACCP

* D'après les questionnaires à chaud renseignés sur la période de référence.

Taux de recommandation : 99% des stagiaires recommanderaient cette formation à un collègue *

Taux de satisfaction : 99% des stagiaires "satisfait" ou "très satisfait" de la formation *

11 Formations / 134 stagiaires

Formations du secteur "Restauration " :

Nos indicateurs de performance (Premier trimestre 2022 - Du 01/01/2022 au 31/03/2022)

Les experts ADOCA vous accompagnent en vous proposant des formations sur mesure.

Les formations sont réalisables toute l’année. Il est recommandé de prévoir un délai minimum de 1 mois pour la constitution du dossier de prise en charge. Le délai d’accès à la formation est défini avec le client en fonction du degré d’urgence

DELAI D'ACCES

PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP

Si des personnes en situation de handicap souhaitent suivre une formation, les adaptations nécessaires seront effectuées. Si ce n’est toutefois pas possible, nous ferons notre maximum pour les diriger vers un organisme adéquat.

pour être en conformité avec la réglementation : Le règlement 852/2004 précise que les exploitants du secteur alimentaire doivent veiller à ce que :

1 ) "…les manutentionnaires de denrées alimentaires disposent […] d’une formation en matière d’hygiène alimentaire adaptées à leur activité professionnelle…".

2) "les personnes responsables de la mise au point et du maintien des procédures fondées sur les principes de l’HACCP […] aient reçu la formation approprié en ce qui concerne l’application des principes HACCP".

pour connaître cette réglementation : En obtenant une information décodée et pratique des obligations réglementaires liées à votre métier.

pour comprendre l’intérêt des Bonnes Pratiques d'Hygiène : Parce qu’une mise en place efficace passe par la compréhension et l’explication.

pour comprendre la démarche HACCP : En évitant les pièges, les erreurs et les concepts abstraits encore trop souvent rencontrés.

pour motiver votre équipe : En développant leurs compétences et en les faisant progresser dans leur carrière. En impliquant le personnel autour d’une nécessité commune.

pour votre entreprise et vos clients : En préservant et en améliorant la qualité de vos produits.

Pourquoi se former ?

Autres Formations Spécifiques sur demande.

Etiquetage, Nettoyage / Désinfection, Audit interne, ...

Traçabilité, Retrait / Rappel et Gestion de crise.

Comprendre les enjeux de la traçabilité au-delà de la simple obligation légale.

Réaliser son étude HACCP / Formaliser son Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).

Mettre en place et faire vivre son Plan de Maîtrise Sanitaire.

Formation constituer son dossier d'Agrément Sanitaire.

Elaborer ou Mettre à jour son Dossier d'Agrément Sanitaire Européen.

Formation Hygiène et Sécurité des aliments en IAA.

Comprendre et Respecter les Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH).